Ziołowy ogródek...

11 komentarzy

1. 

   Dodał: malwina 2014-02-13 18:16

   z ziół to ja tylko schabowy ....:(

2. 

   Dodał: allicja 2014-02-13 18:20

   nie mam zielonego pojęcia co tam Ci wyrasta !
   miłego wieczorku

3. 

   Dodał: jaga51 2014-02-13 18:23

   Malwina, ziółko w takim razie dla Ciebie. Do wieprzowinki się nada:)

4. 

   Dodał: malwina 2014-02-13 18:25

   sól czy pieprz ?

5. 

   Dodał: jaga51 2014-02-13 18:29

   Innych już nie tolerujesz? :)

6. 

   Dodał: malwina 2014-02-13 18:39

   lubczyk ,ale ma inne listeczki,
   majeranek też to nie będzie,
   szczypior mi za Chiny nie pasuje ....:)

7. 

   Dodał: wiesia163 2014-02-13 18:49

   Nie mam zielonego pojecia,co tam zaczyna wychodzic..;)

8. 

   Dodał: kamma 2014-02-13 19:13

   myślałam o lubczyku, bo u mnie wychodzi najwcześniej, tylko jest jeden problem, ja go do mięsa nie używam, może rozmaryn ??? tylko z moją wiedzą to wiesz jak jest, może to jednoroczna roślina, nie mam go u siebie, nie mam pojęcia jak kiełkuje :)

9. 

   Dodał: jaga51 2014-02-13 19:36

   Ani lubczyk, ani rozmaryn...
   Pachnie przyjemnie i ma pikantny, korzenno-ziołowy smak. Należy go używać w niewielkich ilościach. Przyprawia się nim potrawy z ryżu (dania chińskie), ryby i majonezy. Octu z jego dodatkiem używa się do marynowania ogórków, dyni i innych warzyw, do przygotowania sosów, pieczarek, kalafiorów, szparagów, pomidorów, fasoli oraz mięsa cielęcego, jagnięcego i krabów. Ziele pasuje szczególnie do kurczaka pieczonego, kurczaka w śmietanie, baraniny i podrobów. Poprawia smak golonki, boczku wieprzowego i wędlin. Smak czuje się wyraźniej, jeżeli potrawę skropi się lekko sokiem z cytryny. Świeżymi posiekanymi liśćmi przyprawia się drób, jajka, jasne sosy, mięsa i wszystkie rodzaje sałatek. Można ich używać do przygotowania masła ziołowego.
   Uff...wszystko jasne? :)
   

10. 

    Dodał: kanagaka 2014-02-13 22:02

    Myślałam o różnych ziołach, ale mi nie pasują do tego co widać na fotce. Może to anyż?

Dodaj swój komentarz